Le norge est un couteau moderne, au design avant-gardiste. Il possède des dimensions plutôt modérées et une solide lame trempée. Le manche présente une forme anatomique et est réalisé en matériau soft grip pour une prise en main sûre. Il est séparé de la lame par une petite buttée protège doigts en technopolymère. La lame est en acier spécial inoxydable trempé. Elle possède un fil lisse d’un côté et partiellement cranté en scie de l’autre. Celui-ci se termine prés du manche par une échancrure coupe filets ou lignes de pêche. La gaine est en technopolymère de couleur noire, avec des passants pour la fixation au mollet ou à la ceinture. Le système de blocage dans la gaine est pourvu d’un bouton à ressort. Celui-ci ne dépasse pas de l’étui et permet une manœuvre rapide. Le couteau est fourni avec deux sangles pour la fixation au mollet